Vabene Farofa Crocante de Amendoim 1,05kg

O sabor de amendoim que lembra paçoca, agora em forma de farofa crocante e pronta pra jogar no doce. A Farofa Crocante de Amendoim da Vabene traz amendoim triturado e caramelizado, com muita crocância e aquele gostinho nostálgico de amendoim que todo mundo ama.

Crocância e sabor de amendoim

O amendoim é um dos sabores mais queridos da confeitaria brasileira, e aqui ele vem com textura de sobra e muito sabor. A farofa dá aquela crocância que quebra a maciez do doce e traz o gostinho tostado do amendoim, com um toque de doçura que remete direto à paçoca e ao pé de moleque de festa junina, aquela memória afetiva que vende. É o tipo de ingrediente que agrada de primeira, porque quase ninguém resiste a amendoim crocante bem feito, e o cliente reconhece o sabor na hora.

Onde ela brilha

A versatilidade é grande. É queridinha em buffet de sorvete e milkshake, onde entra como cobertura e mistura, mas também vai muito bem na confeitaria: cobre e recheia bolo, torta, pão doce e cupcake, e dá textura a brigadeiro de paçoca, trufa, palha italiana e sobremesa de pote. E na chocolataria, entra como inclusão crocante em bombom, ovo de Páscoa e barra recheada. Um pacote de 1,05kg rende bastante e cobre muita produção sem repor toda hora, o que ajuda a segurar o custo por doce na encomenda grande.

Dica da bancada

A farofa vem embalada em atmosfera modificada justamente pra preservar a crocância, então o único cuidado real é manter ela longe da umidade. Guarde a embalagem bem fechada, em local fresco e seco. Depois de aberta, guarde num pote bem fechado e protegido da umidade, e consuma em até 15 dias pra garantir o crocante. E aplique sempre na finalização, no doce já pronto e nunca em massa quente ou muito úmida, que ela mantém a crocância firme até a hora de servir pro cliente.

Produto da marca Vabene, referência em ingredientes e confeitos para confeitaria profissional.

Sabor: Amendoim

Indicação de uso: Aplicar em buffets de sorvetes e milkshakes; recheio, cobertura ou decoração de bolos, tortas e pães; brigadeiro de paçoca, trufas, bombons e ovos de Páscoa

Conservação: Ainda fechada, manter em local seco e fresco. Após aberta, guardar em local fresco e seco, protegida da umidade, e consumir em até 15 dias

Advertência: ALTO EM açúcar adicionado

Ingredientes: Amendoim, xarope de glicose, açúcar, açúcar invertido e sal.

ALÉRGICOS: CONTÉM AMENDOIM. CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER AMÊNDOA, AVELÃ, CASTANHA-DE-CAJU, CASTANHA-DO-PARÁ, LEITE E CEVADA.