Perguntas frequentes
O chocolate chega derretido?
Chocolates e coberturas são sensíveis ao calor. Em dias quentes, prefira as entregas mais rápidas, como SEDEX ou Loggi, e guarde em local fresco e seco, longe do sol, assim que receber. Saiba mais em Envio e prazos.
Qual a diferença entre chocolate nobre e cobertura fracionada?
O chocolate nobre, como Callebaut e Sicao Nobre, leva manteiga de cacau: tem sabor mais intenso, brilho e crocância, mas precisa ser temperado. A cobertura fracionada, como Harald Top, troca parte da manteiga de cacau por gordura vegetal: derrete fácil, seca rápido e não precisa de temperagem. É a mais prática para banhar doces e fazer bombons em quantidade.
Qual o prazo de entrega?
Despachamos em até 1 dia útil após a confirmação do pagamento. O prazo de transporte aparece no carrinho assim que você informa o CEP. Saiba mais em Envio e prazos.
O frete é grátis?
Sim, para compras acima de R$ 149 em todo o Brasil, na entrega econômica (PAC). Saiba mais em Envio e prazos.
Qual corante usar no chocolate?
Para chocolate, use corante lipossolúvel, em pó ou próprio para chocolate. Corantes em gel e líquidos à base de água são para massas, glacês, chantilly e pasta americana: no chocolate, eles podem empelotar.
Quais as formas de pagamento?
PIX com 5% de desconto e aprovação na hora, ou cartão de crédito em até 6x sem juros (parcela mínima de R$ 15). Também aceitamos cartão de débito. Saiba mais em Formas de pagamento.
Preciso temperar o chocolate?
Só o chocolate nobre. A temperagem é derreter, baixar a temperatura e reaquecer levemente, seguindo as temperaturas indicadas na embalagem. Coberturas fracionadas não precisam: basta derreter em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos.
Como guardar chocolates e coberturas?
Em local seco, fresco e longe do sol, de preferência entre 15 °C e 20 °C. Evite a geladeira, porque a umidade deixa o chocolate esbranquiçado. Depois de aberto, feche bem o pacote.
Formas de acetato vão ao forno?
Não. As formas de acetato servem para moldar chocolate, como ovos de Páscoa e bombons. Para assar, use formas de alumínio ou de silicone.
Posso comprar em quantidade para a minha confeitaria?
Sim. É só escolher a quantidade no produto. Para pedidos grandes, fale com a gente no WhatsApp para confirmar o estoque e o melhor frete.
Os produtos estão dentro da validade?
Sim. Todos os itens são enviados dentro da validade, que vem impressa na embalagem de cada produto.
Posso trocar ou devolver?
Sim. Você tem 7 dias após o recebimento para desistir da compra e até 30 dias para trocar itens sem uso e na embalagem original. Alimentos abertos não podem ser trocados, por segurança. Saiba mais em Trocas e devoluções.
Não encontrou sua resposta? Fale com a gente pelo atendimento@querodoce.com.br ou pelo WhatsApp (21) 92035-5780.
