Callebaut Crispearls de Chocolate Ruby 800g

Os Crispearls de Chocolate Ruby Callebaut 800g são pequenas pérolas de cereal crocante cobertas com chocolate ruby belga, o quarto tipo de chocolate do mundo, conhecido pela cor rosada natural e pelo sabor frutado e levemente ácido que surpreende quem experimenta pela primeira vez. Com diâmetro entre 4 e 6 mm e crocância que resiste ao contato com cremes e mousses, elas são o detalhe de finalização que transforma qualquer sobremesa em algo visualmente único e inesquecível.

Os Crispearls Ruby são perfeitos para decorar bolos, tortas, trufas, bombons e sobremesas que precisam de cor, textura e personalidade ao mesmo tempo. O tom rosado natural do chocolate ruby dispensa corantes artificiais e entrega uma apresentação sofisticada que agrada tanto na mesa de festa quanto na vitrine da confeitaria. Disponíveis também nas versões amargo, ao leite, branco e caramelo salgado para quem quer explorar toda a linha.

Qualidade certificada e origem sustentável

Certificados com os selos Kosher KD e Halal, que atestam que o produto segue as normas alimentares judaicas e islâmicas, Vegetariano e Cocoa Horizons, selo que garante que o cacau foi cultivado de forma sustentável, com respeito ao meio ambiente e às comunidades produtoras. Validade de 12 meses.

Rendimento e conservação

Com 800g por embalagem e diâmetro de 4 a 6 mm, rendem bem em produções de médio e grande porte. Conservar em local fresco e seco, entre 12°C e 20°C, ao abrigo de odores e umidade.

Crispearls de Chocolate Ruby Callebaut, referência em ingredientes de chocolate belga para confeitaria profissional.

Diâmetro: 4 a 6 mm

Características: Pérolas de cereal crocante cobertas com chocolate ruby belga, cor rosada natural sem corantes artificiais, permanecem crocantes em contato com cremes e mousses. Produto com alteração de embalagem recente

Selos: Cocoa Horizons (cacau de cultivo sustentável), Kosher KD, Halal, Vegetariano

Indicação de uso: Decoração e finalização de bolos, tortas, trufas, bombons e sobremesas em geral

Ingredientes: Chocolate rubi 84% (açúcar, manteiga de cacau, leite em pó desnatado, leite em pó integral, pasta de cacau, emulsificante: lecitinas de soja, acidulante: ácido cítrico, aroma natural de baunilha), cereais crocantes (farinha de trigo, açúcar, farinha de malte de trigo, amido de trigo, sal, manteiga de cacau, bicarbonato de sódio, aromatizante), xarope de glicose, açúcar, goma arábica. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE, DERIVADOS DE SOJA E DERIVADOS DE TRIGO. CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER MOSTARDA, CENTEIO, CEVADA E AVEIA.