Vabene Cereal Micro Ball Com Chocolate Branco 500g

Crocância miudinha que cobre o doce por inteiro, por igual, e ainda adoça com chocolate branco. O Cereal Micro Ball com Chocolate Branco da Vabene são esferas pequenas de cereal cobertas com chocolate branco, ideais pra dar textura crocante e um acabamento delicado e uniforme às suas criações. Vem no pacote de 500g, pronto pra usar, com aquele brilho e o sabor de chocolate branco que dão charme e um toque especial à confeitaria.

O tamanho micro faz diferença

Aqui a graça está justamente no miúdo. Por serem esferas bem pequenas, elas cobrem a lateral do bolo, o brigadeiro ou a trufa por inteiro, sem deixar buraco e sem pesar, criando um acabamento uniforme e caprichado que enche o olho. A crocância vem mais delicada e fina que a das versões maiores, então dá textura na medida certa sem roubar a cena do doce nem exagerar. É o tipo de detalhe que faz o produto parecer feito por um profissional de mão cheia, mesmo sem trabalho extra.

Chocolate branco é coringa

O chocolate branco tem uma doçura suave que combina com quase tudo, do brigadeiro ao doce de frutas vermelhas, e ainda tem uma vantagem: aceita corante, então dá pra tingir e criar micro balls coloridos pro tema da festa. Use como cobertura crocante em bolo, torta, cupcake, milkshake e sobremesa de pote, na decoração de bombom e ovo de Páscoa, ou dentro do doce em camadas de recheio. Um pacote de 500g rende muito e cobre bastante produção, o que segura o custo por doce na encomenda grande.

Dica da bancada

Como é cereal crocante coberto de chocolate, ele teme umidade e calor. Guarde o pacote bem fechado, em local fresco, seco e sem cheiros fortes, e depois de aberto consuma em até 30 dias, de preferência transferindo pra um pote hermético. Aplique sempre na finalização, nunca em massa quente ou úmida, que a crocância se mantém até a hora de servir. E se quiser colorir, use corante lipossolúvel, que é o indicado para chocolate e não estraga a cobertura.

Produto da marca Vabene, referência em ingredientes e confeitos para confeitaria profissional.

Sabor: Chocolate branco

Indicação de uso: Cobrir, decorar e dar crocância a brigadeiros, bolos, tortas, cupcakes, bombons, ovos de Páscoa e sobremesas; topping ou camada de recheio

Características: Esferas pequenas de cereal cobertas com chocolate branco, crocância delicada, cobertura uniforme, aceita corante lipossolúvel, alto rendimento, pronto para uso

Conservação: Manter fechado em local fresco, seco e inodoro, ao abrigo do sol e do calor. Após aberto, consumir em até 30 dias; para melhor conservação, transferir para recipiente hermético bem fechado

Advertência: ALTO EM açúcar adicionado e gordura saturada

Ingredientes: Cereal de arroz (farinha de arroz, açúcar, sal e antiumectante carbonato de cálcio), açúcar, gordura vegetal, maltodextrina, xarope de glicose, emulsificantes triestearato de sorbitana e lecitina de soja, glaceantes metass