Itaiquara Creme Confeiteiro 1kg

O Creme Confeiteiro 1kg Itaiquara é a mistura profissional que resolve dois desafios de uma vez só: com um único produto, a confeiteira prepara tanto o clássico creme confeiteiro de baunilha quanto a geleia de brilho que finaliza e valoriza qualquer peça. Desenvolvido para atender a uma vasta área da panificação e confeitaria, ele é prático, rápido de preparar, não precisa dar o ponto no fogo e já vem dosado para facilitar o processo de fabricação do início ao fim. Para quem precisa de resultado consistente com o mínimo de variação entre uma produção e outra, o Itaiquara entrega exatamente isso.

Dois em um, infinitas aplicações

Como creme confeiteiro, vai direto para recheios de sonhos, bombas, bolos, tortas, folhados, pães doces, torteletes e daneses, aplicando com facilidade em produtos artesanais para consumo imediato ou em produções industrializadas e congeladas. Como geleia de brilho, dá aquele acabamento acetinado e luminoso que transforma qualquer peça em vitrine, agregando valor visual sem complicar a rotina da bancada. O preparo do creme usa 2,5 litros de leite para 1kg de mistura; a geleia usa 1 litro de água para 300g de mistura.

Praticidade que a produção exige

A textura ideal já vem garantida pela fórmula, sem necessidade de ajustes no fogo ou de controle de temperatura apurado. Apresenta maior rapidez durante a pesagem, uniformidade lote a lote e resistência ao forneamento, mantendo a textura mesmo em produtos que vão ao forno.

Composição e conservação

Formulado com açúcar, amido modificado de mandioca, sal e aromatizante com corantes artificiais tartrazina e amarelo crepúsculo. Apresentação em pó de coloração branca com odor característico de baunilha. Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo de luz. Após aberta a embalagem, utilizar em menor tempo possível para preservar qualidade e desempenho do Creme Confeiteiro Itaiquara.

Produto da marca Itaiquara, referência em ingredientes e coberturas para a confeitaria brasileira.

Sabor: Baunilha

Indicação de uso: Recheios de sonhos, bombas, bolos, tortas, folhados e preparo de geleia de brilho

Características: Mistura 2 em 1 para creme confeiteiro e geleia de brilho, preparo rápido sem dar ponto no fogo, resistente ao forneamento, já vem dosado

Conservação: Manter em local seco, fresco e ao abrigo de luz. Após aberto, utilizar em menor tempo possível

Ingredientes: Açúcar, amido modificado de mandioca, sal, aromatizante e corantes artificiais tartrazina e amarelo crepúsculo. CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADO DE TRIGO.