Callebaut Flakes Sabor Chocolate Meio Amargo Profissional SICAO 300g

Os Flakes Sabor Chocolate Meio Amargo 300g Sicao Profissional são a mais nova aposta da Sicao para quem quer dar um acabamento profissional aos doces. São flocos macio sabor chocolate meio amargo, de formato fino e delicado, feitos para transformar o visual e o sabor das suas produções. Cada pacote de 300g dá para enrolar cerca de 100 brigadeiros de 13g, ou seja, dá para cobrir uma leva boa de docinhos sem ficar reabastecendo a toda hora, o que faz diferença para quem trabalha com encomenda.

Sabor marcante e textura macia

O grande destaque fica no sabor chocolate meio amargo com nota intensa de cacau, que equilibra bem a doçura dos recheios. A textura é macia e derrete na boca, sem a dureza de alguns granulados comuns. Some a isso o brilho característico, aquele acabamento acetinado que dá um toque caprichado e artesanal em cada doce, do brigadeiro enrolado até a cobertura do bolo.

Um curinga na decoração e nas receitas

A versatilidade é o que faz esses flakes valerem a pena. Eles são perfeitos para enrolar brigadeiro gourmet e cobrir docinhos, mas vão bem além: decoram cones trufados, maçãs do amor, marshmallows, pirulitos, donuts, bolos e tortas com facilidade. Também podem ser incorporados a receitas que vão ao forno, como cookies, muffins, cupcakes e o clássico bolo formigueiro, além de renderem aquele efeito tipo stracciatella na massa de sorvetes.

Conservação e a qualidade Sicao

Para preservar a textura e o brilho, guarde os flakes em local limpo, seco e sem odores, de preferência entre 12°C e 20°C, longe da umidade e do calor. Bem armazenados, eles mantêm a qualidade do começo ao fim do pacote, prontos para uso sempre que a receita pedir. Produto da marca SICAO, referência em chocolates e cacau para confeitaria profissional.

Código do fornecedor: CRD-SP-7022520-A99

Indicação de uso: Brigadeiro gourmet e decoração de docinhos, cones trufados, marshmallows, pirulitos, donuts, bolos e tortas; inclusão em forneados como cookies, muffins, cupcakes e bolo formigueiro; e na massa de sorvetes (tipo stracciatella)

Modo de usar: Pronto para uso.

Conservação: Conservar em local limpo, seco (umidade relativa máxima de 70%) e sem odores, de preferência entre 12°C e 20°C

Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó processado com álcali, leite em pó, glaceante goma laca, emulsificante lecitina de soja e aromatizante.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DERIVADOS DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Valores médios por 100g

NOME VALOR

Valor Energético 478kcal

Carboidratos 71,2g

Açúcares Totais 69,8g

Açúcares Adicionados 69,7g

Proteínas 2,6g

Gorduras Totais 19,1g

Gorduras Saturadas 11,9g

Gorduras Trans 0,2g

Fibras Alimentares 3,9g

Sódio 2,4mg