Rafisa Forma Assadeira Perfurada 35X35X1CM

A Forma Assadeira Perfurada 35x35x1cm Rafisa é a aliada certa de quem leva o assamento a sério e não abre mão de uma massa uniforme do centro às bordas. Com a superfície perfurada, ela permite que o calor circule por baixo da massa, garantindo cozimento parelho, base sequinha e aquele dourado homogêneo que faz diferença na hora de enrolar um rocambole sem rachaduras ou desmontar um pão de ló com perfeição.

O formato amplo e raso, com apenas 1cm de altura, é pensado para massas finas que precisam assar rápido e por igual: rocamboles doces e salgados, pão de ló para bolos enrolados, bases de torta, biscoitos em placa e até pizzas e salgados que ganham com a circulação extra de ar. A perfuração reduz a umidade retida embaixo da massa, evitando aquele fundo encharcado que compromete o resultado, e entrega laterais e base com textura uniforme prontas para rechear e montar.

Produzida em alumínio, a forma conduz o calor com eficiência e rapidez, aquece de maneira homogênea e é leve para manusear mesmo no tamanho generoso de 35 x 35 cm. Antes do primeiro uso, lave com água, esponja e sabão neutro e enxágue bem. No dia a dia, manuseie a massa com utensílios de alumínio, nylon, madeira ou silicone para preservar a superfície, respeite a capacidade máxima de cozimento e mantenha a peça sempre limpa e seca para conservar o desempenho por muito tempo.

Produto da marca Rafisa, referência em formas e assadeiras de alumínio para confeitaria e panificação.

Código Fornecedor: 4754

Indicação de uso: Assar rocamboles, pão de ló, bases de torta, biscoitos em placa, pizzas e salgados

Características: Superfície perfurada que favorece a circulação de calor para cozimento uniforme e base sequinha, formato amplo e raso, leve, conduz calor com eficiência. Capacidade máxima de cozimento de 70%. Manusear a massa com utensílios de alumínio, nylon, madeira ou silicone