Puratos Cobertura Fracionada Premium Branco Barra Norcau 1,01kg

A Cobertura Fracionada Premium Branco em Barra Norcau 1,01kg é o chocolate branco prático que não pede temperagem para render bons resultados. Ela vem em barra, no formato tradicional que você pica e derrete na hora de usar. Feita com gordura vegetal que derrete em temperatura parecida com a da manteiga de cacau, entrega sabor e textura bem próximos aos de um chocolate branco de verdade, com a facilidade de uma cobertura fracionada.

Dispensa temperagem e seca rápido

A ideia é simplificar a produção. É só picar a barra, derreter no micro-ondas ou em banho-maria e usar, sem termômetro nem choque de temperatura. A cobertura tem secagem rápida e forma uma casquinha fininha, o que dá um acabamento bonito, bom rendimento e ótimo custo-benefício. Fica lisa e com bom brilho, valorizando o visual dos doces.

Do banho às raspas de decoração

Além de derreter para banhar e cobrir bombons, trufas, pães de mel, bolos e tortas, o formato em barra tem uma vantagem a mais: dá para fazer raspas, lascas e cachos de chocolate branco para decorar bolos e sobremesas, ou ralar para polvilhar por cima. Também serve para moldar ovos de Páscoa, pirulitos e casquinhas, e por ser branca aceita bem corante para criar cores personalizadas.

Conservação e a qualidade Norcau

Guarde a barra em local seco, fresco e arejado, longe da luz do sol, do calor e de cheiros fortes, sempre bem embalada depois de aberta. Assim ela mantém a textura e o desempenho por mais tempo. Produto da marca NORCAU, da Puratos, referência em coberturas e ingredientes para confeitaria.

Sabor: Chocolate branco

Indicação de uso: Picar e derreter no micro-ondas ou em banho-maria para banhar, cobrir e moldar bombons, trufas, pães de mel, ovos de Páscoa, bolos e tortas; e, por vir em barra, também para fazer raspas, lascas e cachos ou ralar para decorar. Dispensa temperagem

Conservação: Conservar em local seco, fresco e arejado, protegido da luz solar, do calor e de odores fortes; após aberto, manter bem fechada

Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal modificada, leite em pó, soro de leite em pó, maltodextrina, sal, emulsificantes lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante idêntico ao natural.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA E LEITE. PODE CONTER AVELÃS, AMENDOIM, TRIGO, CENTEIO, CEVADA E AVEIA. CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 100g

NOME VALOR

Valor Energético 557kcal

Carboidratos 62g

Açúcares Totais 55g

Açúcares Adicionados 50g

Proteínas 4g

Gorduras Totais 33g

Gorduras Saturadas 31g

Gorduras Trans 0g

Fibras Alimentares 0g

Sódio 84mg