Puratos Chantilly Chanty Norcau Professional 1L

O Chantilly Norcau Chanty Professional 1L é a resposta para quem produz em ritmo profissional e não pode correr riscos com o calor brasileiro. Preparado UHT para cobertura tipo chantilly, ele chega com nova fórmula e uma performance de respeito: é termoestável, super resistente, não racha e não solta água, mantendo a decoração firme e bonita mesmo nas condições mais desafiadoras. Com cor branca impecável e acabamento perfeito, é a base ideal para quem leva a confeitaria a sério e quer entregar peças impecáveis do primeiro ao último detalhe.

Estabilidade que aguenta o calor

O grande trunfo desse chantilly é a resistência: ele permanece estável até em ambientes mais quentes e fica estabilizado por até 24 horas, o que faz toda a diferença para quem transporta bolos, monta mesas de festa ou trabalha em cozinhas sem ar-condicionado. As decorações não amolecem, não escorrem e mantêm o caprichado por muito mais tempo, garantindo tranquilidade na entrega e na exposição na vitrine. É a segurança que o profissional precisa para encarar encomendas grandes e eventos sem dor de cabeça.

Branco impecável e acabamento perfeito

A cor branca pura é um espetáculo à parte: serve de base perfeita para detalhes delicados, realça qualquer corante aplicado e entrega aquele acabamento liso e profissional que valoriza o trabalho. Versátil, ele vai bem em coberturas, recheios, mousses, cafés, sobremesas, bebidas e em todo tipo de decoração que peça precisão. Some a isso o excelente sabor e a estabilidade, e o resultado é um produto completo, que une beleza, resistência e qualidade em uma escolha confiável para o dia a dia da bancada.

Preparo simples e rendimento profissional

Para extrair o melhor desempenho, mantenha a embalagem de 1L na geladeira por 12 horas antes de usar e bata em velocidade média até a consistência desejada, respeitando a temperatura ideal de batimento conforme o clima. Conserve em temperatura máxima de 20°C, sem congelar e evitando variações de temperatura. Após aberto, mantenha refrigerado e consuma em até 3 dias para preservar toda a qualidade e a estabilidade do produto.

Produto da marca Norcau, referência em coberturas e preparos para confeitaria profissional.

Aspecto: Líquido denso e homogêneo, cor branca

Indicação de uso: Coberturas, recheios, mousses, cafés, sobremesas, bebidas e decoração com detalhes

Modo de preparo: Manter na geladeira por 12 horas antes de usar. Bater em velocidade média até a consistência desejada. Temperatura ideal de batimento: 5 a 8°C para ambiente até 25°C e 1 a 4°C para ambiente acima de 25°C. Não congelar

Características: Termoestável, super resistente, não racha e não solta água, estabilizado por até 24 horas, branco impecável, excelente estabilidade e excelente sabor, nova fórmula

Conservação: Armazenar em temperatura máxima de 20°C, sem congelar e evitando variações de temperatura. Após aberto, manter refrigerado e