Nossa Cria Isomalte 150g

O Isomalte 150g Nossa Cria é um adoçante do tipo poliol, derivado da sacarose da beterraba, que é um dos queridinhos da confeitaria artística. Ele tem cerca de metade das calorias do açúcar comum e baixo índice glicêmico, mas o que o torna especial é outra coisa: é termorresistente e, quando derretido, forma um material transparente e brilhante que lembra vidro. Vem no pacote de 150g.

O açúcar que vira vidro e escultura

Derretido, o isomalte fica líquido e cristalino, e ao esfriar endurece num acabamento brilhante parecido com vidro. É com ele que se fazem as esculturas de açúcar, os fios, as cúpulas, os cristais e os enfeites transparentes que decoram bolos e sobremesas de alta confeitaria. Diferente do açúcar comum, ele não açucara, ou seja, não volta a cristalizar, o que dá mais tempo e controle para modelar a peça.

Brilho e resistência que o açúcar não dá

Serve para caramelos, balas duras, pirulitos e decorações que pedem transparência e brilho, sem aquele aspecto opaco que o açúcar deixa. Fora da parte artística, também adoça receitas em geral, para quem quer manter a doçura reduzindo açúcar e calorias.

Como guardar e usar com moderação

O isomalte absorve a umidade do ar com facilidade, então guarde em pote hermético, bem fechado, em local seco e fresco, longe da umidade, que é a maior inimiga dele e das peças prontas.

Formato: Adoçante em pó do tipo poliol (isomalte)

Indicação de uso: Esculturas e decorações de açúcar, cristais e "vidros" comestíveis, caramelos, balas duras e pirulitos; adoçar receitas em geral

Conservação: Conservar em recipiente hermético bem fechado, em local seco e fresco, ao abrigo da umidade

Ingredientes: Isomalte.

ALÉRGICOS: PODE CONTER AMÊNDOAS, AMENDOIM, AVEIA, AVELÃS, CASTANHA-DE-CAJU, CASTANHA-DO-BRASIL, CENTEIO, CEVADA, LEITE, MACADÂMIA, NOZES, PECÃ, PINOLI, PISTACHE, SOJA, TRIGO E TRITICALE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 100g

NOME VALOR

Valor Energético 200kcal

Carboidratos 97g

Proteínas 0g

Gorduras Totais 0g

Gorduras Saturadas 0g

Gorduras Trans 0g

Fibras Alimentares 0g

Sódio 0mg