Nestle Recheio e Cobertura Sabor Chocolate Trufado Alpino Profissional 2,54kg

O Recheio e Cobertura Sabor Chocolate Trufado Alpino 2,54kg Nestlé une duas referências que o cliente reconhece de olhos fechados: o sabor marcante do chocolate Alpino e a elegância do trufado, numa combinação equilibrada, com brilho e consistência que impressionam já na primeira espátula. Parte da linha profissional da Nestlé, ele chega pronto para uso, direto da lata para a bancada, garantindo padronização de ponto, sabor e textura em toda a produção, aquele tipo de segurança que faz diferença real para quem vive de encomenda e não pode arriscar variação entre um bolo e outro.

Praticidade que economiza tempo e mão de obra

Por já vir no ponto, ele elimina etapas de preparo e acelera o fluxo da cozinha: é abrir, aplicar e finalizar. A consistência firme segura recheios em pé, cobre com uniformidade e ainda serve de base para verrines e brigadeiros de colher. Bolos, bombons, ovos de páscoa e tortas ganham recheio e cobertura de nível profissional sem complicação.

O segredo está no manuseio certo

Para preservar a consistência ideal, o segredo é não bater, não mexer em excesso e não agitar o produto, manipulando sempre em temperatura ambiente. Quem quiser um recheio ainda mais estruturado pode incorporar de 10 a 20% de chocolate derretido, ajustando o ponto conforme a necessidade da receita. O resultado é aquele sabor trufado intenso, com a cremosidade característica do Alpino, que transforma sobremesas simples em criações dignas de vitrine e fideliza o cliente pelo capricho.

Rendimento generoso para produção em escala

Com 2,54kg, a lata rende aproximadamente 7 bolos com 340g de recheio cada ou 120 bombons com 20g de recheio, números que dão tranquilidade para planejar encomendas grandes sem medo de faltar. Mantenha a lata fechada em local fresco e seco e, após aberta, conserve refrigerada para garantir o sabor e a textura do primeiro ao último doce da produção.

Produto da marca Nestlé, referência em recheios e coberturas para confeitaria profissional.

Formato: Lata

Peso: 2,54kg

Sabor: Chocolate trufado

Rendimento: Aproximadamente 7 bolos com 340g de recheio ou 120 bombons com 20g de recheio

Indicação de uso: Recheio e cobertura de bolos, tortas, bombons e ovos de páscoa, base para verrines e brigadeiros de colher

Características: Preparo pronto para uso da linha profissional Nestlé, consistência firme, com brilho, não contém amido e não cristaliza, ideal para congelar; manipular em temperatura ambiente, sem bater ou agitar

Conservação: Manter em local fresco e seco; após aberto, conservar refrigerado

Ingredientes: Leite condensado (leite integral e açúcar), açúcar, água, maltodextrina, cacau, chocolate, aromatizantes e espessante pectina. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS E DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER TRIGO, CEVADA, AMENDOIM E CASTANHA-DE-CAJU. CONTÉM LAC