Mago Xarope Glucose 1kg

O Xarope de Glucose 1kg Mago é o parceiro ideal de quem produz em ritmo profissional e não pode deixar faltar aquele ingrediente que faz toda a diferença nos bastidores. Na generosa embalagem de 1kg, foi pensado para confeitarias e estabelecimentos com alto volume de produção, que precisam de rendimento e não podem parar no meio da encomenda.

Feito para produção em escala

Quem trabalha com grande demanda sabe o valor de ter estoque do que realmente importa. Com 1kg de produto, essa embalagem acompanha o ritmo intenso da bancada e rende muito em balas, pirulitos, confeitos, gomas, marshmallow, fondant e todo tipo de recheio de bombom, trufa e ganache. Seu poder anticristalizante mantém caldas e coberturas lisas e brilhantes, enquanto a ação umectante conserva as preparações macias por mais tempo, reduzindo perdas e garantindo padronização do primeiro ao último item da produção.

Versatilidade que rende em qualquer receita

Da confeitaria à chocolataria, passando por caldas, geleias, coberturas, pasta americana e até sorvetes, cremes e iogurtes, o Xarope de Glucose Mago é um verdadeiro coringa de bancada. Com Brix entre 78° e 82° e pH equilibrado, ele estabiliza receitas, equilibra o dulçor e evita a formação de cristais de gelo em preparações geladas, sempre com aquele acabamento profissional. Pronto para uso, dispensa qualquer preparo e entra direto na linha de produção, poupando tempo nos dias de maior movimento.

Rendimento e qualidade sem preocupação

Prático e pronto para uso, o Xarope de Glucose 1kg Mago foi feito para quem valoriza consistência e não pode arriscar variações na qualidade das entregas. Para preservar todas as suas propriedades, conserve em local limpo, seco, fresco e protegido da luz, longe de odores fortes. Após aberto, mantenha a embalagem bem fechada e sob refrigeração para manter o produto sempre no ponto certo. Brilho, estabilidade e alto rendimento reunidos para a confeitaria profissional que não abre mão do melhor.

Produto da marca Mago, referência em ingredientes e utensílios para confeitaria.

Código Fornecedor: 7888

Aplicação: Confeitaria (balas, pirulitos, confeitos, gomas, marshmallow e fondant), chocolataria (recheios de bombons, trufas e ganaches), caldas, geleias, coberturas, pasta americana, sorvetes, cremes e iogurtes

Características: Anticristalizante e umectante, proporciona mais brilho, melhora a textura, equilibra o dulçor e contribui para a estabilidade da receita. Pronto para uso. pH 4,5 a 6,5 e Brix 78° a 82°

Conservação: Manter em local limpo, seco, fresco e protegido da luz, livre de odores fortes. Após aberto, manter a embalagem bem fechada sob refrigeração e usar em até 15 dias

Advertência: ALTO EM AÇÚCAR ADICIONADO

Ingredientes: Amido de milho hidrolisado. ALÉRGICOS: CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVO, AMENDOIM, SOJA, LEITE, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ E NOZES.