Mago Pasta Saborizante Speculoos 90g

A Pasta Saborizante Speculoos MAGO entrega o sabor daquele biscoito belga caramelizado, cheio de especiarias, direto na sua receita. É concentrada e tem pedacinhos naturais de bolacha na composição, então um pouco já puxa bastante do aroma amanteigado e da canela que deixam o speculoos tão viciante. A cor é um caramelo escuro bonito e a textura levemente pastosa facilita na hora de incorporar.

Rende muito e vai ao forno

Por ser concentrada você usa pouco: a sugestão é 35g pra cada 400g de preparação. E o melhor, ela é forneável, aguenta o calor sem perder o sabor, então dá pra colocar na massa do bolo antes de assar. Também vai em recheio, cobertura e ganache sem medo. Já vem pronta, é só adicionar na receita depois do cozimento.

Onde ela brilha

Speculoos combina com quase tudo na confeitaria. Vai bem em brigadeiro gourmet, ganache, recheio de bolo, chantilly, mousse, sorvete e até na cobertura de cheesecake. Se você trabalha com sobremesa de pote, ela dá aquela camada de sabor que o cliente reconhece na hora e volta pra pedir de novo. Fica ótima também rodada num cappuccino ou num creme de leite ninho.

Dica da bancada

Como o sabor é forte, vai adicionando aos poucos e provando, porque em recheio gelado ela puxa ainda mais o gosto depois de descansar na geladeira. Se quiser textura mais lisa, aquece a pasta uns segundos no micro-ondas antes de misturar, que ela solta melhor. Guarda o pote sempre bem fechado, em local seco e fresco, longe do sol.

Produto da marca MAGO, referência em saborizantes e ingredientes para confeitaria.

Rendimento: Concentrado — dosagem sugerida de 35g para cada 400g de preparação

Modo de uso: Pronto para uso; adicionar a quantidade sugerida na preparação após o cozimento

Indicação de uso: Bolos, tortas, recheios, massas, coberturas, brigadeiros, docinhos, chantilly, sobremesas e sorvetes

Características: Concentrado, forneável, alto rendimento e aromatizado idêntico ao natural

Conservação: Manter a embalagem sempre fechada, em local fresco e seco, ao abrigo de sol, calor e umidade

Ingredientes: Biscoito (farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal de palma, amido de milho, açúcar invertido, sal, emulsificante lecitina de soja, fermentos químicos bicarbonato de amônio e bicarbonato de sódio, acidulante ácido láctico, aromatizante, melhoradores de farinha metabissulfito de sódio e proteazes Aspergillus oryzae (geneticamente modificado)), gordura vegetal de palma, açúcar, óleo de girassol, aroma, corante caramelo, sal, lecitina de soja, polisorbato 80, canela em pó e corante amarelo tartrazina.

ALÉRGICOS: CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM AMARELO TARTRAZINA, PISTACHE, DERIVADOS DE LEITE E CASTANHA DE CAJU. PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, AMENDOIM, SOJA, LEITE, AMÊNDOA, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, MACADÂMIA, NOZES, PECÃ E PISTACHE.