Italac Creme De Leite Leve 1,030kg

O Creme de Leite Leve Italac 1,030kg é o creme de leite profissional mais escolhido por confeiteiros que precisam de alta cremosidade, estabilidade de textura e rendimento consistente em ganaches, chantillys e recheios.

Produzido pela Italac, referência em produtos lácteos para uso profissional, o Creme de Leite Leve 1,030kg entrega teor de gordura adequado para ganaches equilibradas. A embalagem com tampa facilita o uso fracionado, sem desperdício de lata e sem perder o produto.

Por que os confeiteiros escolhem o Italac 1kgé

• Embalagem profissional com tampa, fácil uso e armazenagem após aberto
• Creme leve: cremosidade sem excesso de untuosidade em ganaches
• Alto rendimento: ideal para coberturas, ganaches e chantilly com volume
• Marca Italac, padrão de qualidade profissional e consistência de lote
• Custo por porção muito abaixo do creme de leite em caixinhas de 200ml

Aplicações:

• Ganache de chocolate ao leite, meio amargo ou branco para cobertura de bolos
• Base para chantilly batido (uso junto ao creme fresco ou gelatina)
• Recheio cremoso de tortas, bolos gelados e sobremesas de copo
• Mousse de chocolate e mousse de maracujá
• Creme de confeiteiro para tortas e éclairs

Qual a diferença entre creme leve e creme de leite fresco?

O creme leve tem 18–25% de gordura e maior prazo de validade, ideal para estoques de confeitaria. O creme fresco tem 35%+ e bate chantilly com mais estrutura. Para ganaches, o Italac leve entrega resultado próximo ao fresco com praticidade e custo menor.

Produto da marca Italac, referência em cremes de leite e produtos lácteos para confeitaria.

Teor de gordura: 15%

Indicação de uso: Recheios, coberturas, mousses, ganaches, molhos, sopas e receitas doces e salgadas

Características: Creme de leite leve com 15% de gordura em embalagem food service, padronizado para entregar equilíbrio entre leveza e cremosidade em toda produção. Textura homogênea lote a lote graças ao processo UHT, ideal para confeiteiras que produzem em escala e não podem depender de embalagens pequenas

Conservação: Manter em local seco e arejado. Após aberto, conservar sob refrigeração

Ingredientes: Creme de leite, leite em pó desnatado, espessantes celulose microcristalina, goma xantana, carboximetilcelulose sódica e carragena e estabilizantes trifosfatos de sódio, citrato de sódio, monofosfato monossódico e difosfato dissódico. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN