Itaiquara Fondant 2kg

O Fondant 2kg Itaiquara é a pasta de cobertura que a confeiteira escolhe quando precisa de resultado visualmente impecável com o mínimo de esforço. Muito branco, brilhante e com derretimento rápido em banho-maria, ele aplica com facilidade por imersão ou pincel, cobrindo camafeus, bombas, carolinas e outros produtos com aquela camada uniforme e acetinada que não fica transparente e não deixa dúvida sobre o acabamento de quem sabe o que está fazendo. Para quem produz doces finos e quer uma cobertura à altura, o Fondant Itaiquara entrega exatamente o que o nome promete.

Aplicação prática, resultado profissional

O preparo é simples: aquecer em banho-maria mexendo até completa dissolução, aproximadamente 3 minutos, sem ultrapassar 50°C. A consistência é ajustável com água, acrescentando 30ml para cada 1kg de fondant quando se deseja um resultado mais fluido para imersão. Após aplicado ainda quente, seca com acabamento branco, opaco e brilhante que valoriza qualquer peça, do camafeu mais simples ao bombom mais elaborado da caixa de presentes.

Versátil para toda a linha de doces finos

Além dos camafeus e carolinas clássicos, o Fondant Itaiquara funciona muito bem em bombas, palhas italianas, petit fours e qualquer peça que peça uma cobertura elegante e consistente. A coloração branca intensa serve como base perfeita para adição de corantes quando se quer variar a paleta de cores da produção, ampliando as possibilidades criativas sem precisar de outro produto. Não contém glúten, tornando-o compatível com produções que atendem clientes com restrição.

Rendimento e conservação

Com 2kg de produto e pasta de coloração branca com odor característico, o Fondant Itaiquara tem validade de 6 meses quando conservado em condições adequadas. Manter em local fresco e seco, longe de fontes de calor e umidade, para preservar a textura e o desempenho característicos do fondant durante todo o período de uso.

Produto da marca Itaiquara, referência em ingredientes e coberturas para a confeitaria brasileira.

Sabor: Neutro

Indicação de uso: Cobertura de camafeus, bombas, carolinas, petit fours e doces finos em geral

Características: Pasta branca e brilhante, derretimento rápido em banho-maria, consistência ajustável com água, não fica transparente após aplicação, não contém glúten

Conservação: Manter em local fresco e seco. Validade de 6 meses em condições adequadas

Ingredientes: Açúcar, água, xarope de glicose e corante inorgânico dióxido de titânio. NÃO CONTÉM GLÚTEN.