Injetemp Espátula para Chocolate 17x12cm

Temperar chocolate na pedra pede uma espátula que raspe firme e espalhe fino, e nem toda serve pra isso. A Espátula para Chocolate 17x12cm INJETEMP foi desenhada pensando nesse trabalho específico: lâmina larga e reta pra puxar e devolver o chocolate na bancada de mármore, movimento que faz o brilho e o estalo acontecerem. Quem trabalha com bombom e barra sabe que ferramenta certa muda o resultado.

Feita pro chocolate, ponto

A lâmina de 17x12cm tem largura boa pra cobrir área na hora de espalhar cobertura numa placa ou preencher molde de tablete. Espatula uniforme, sem deixar aquela parte grossa e outra fina. Serve pra temperagem, pra misturar, pra ajudar no resfriamento do chocolate espalhado. E tem um truque prático: como suporta até 50°C e pode ir ao micro-ondas, você aquece levemente a própria espátula pra trabalhar chocolate que começou a endurecer, sem ter que derreter tudo de novo. Detalhe que economiza tempo na produção.

Resistente e simples de manter

Feita em plástico resistente, é leve mas tem firmeza pra raspar a pedra com pressão. Não enferruja, então lava tranquilo depois de cada uso, e o plástico não retém gordura de chocolate como às vezes acontece com peça de metal mal acabada. Seca rápido, guarda em qualquer canto. Pra confeiteiro que faz bombom, ovo de Páscoa ou barra recheada, é aquele acessório de base que trabalha em toda produção e custa pouco.

Produto da marca INJETEMP, referência em forminhas e utensílios para confeitaria.

Conteúdo da embalagem: 1 unidade

Indicação de uso: Temperar, espalhar, misturar e resfriar chocolate; espatular coberturas de forma uniforme

Características: Lâmina larga e reta ideal para temperagem na pedra, suporta temperaturas de até 50°C, pode ir ao micro-ondas, plástico leve e resistente, não enferruja, fácil de lavar e guardar