Gran Chef Corante Lipossolúvel em Pó para Chocolate Maçã Verde Candy Colors 5g

O Corante Lipossolúvel em Pó (tom candy) Maçã Verde da Gran Chef entrega um verde-maçã claro, em tom candy, com alta concentração para colorir chocolate e manteiga de cacau sem alterar o sabor nem a textura. A embalagem de 5g é prática para uso doméstico e ocasional — boa para experimentar a cor sem comprar um pote grande.

Por ser lipossolúvel, dissolve em base de gordura — ideal para chocolate e chocolateria. Tinja a manteiga de cacau e faça a casquinha na forma, use no compressor para um acabamento aveludado, ou revista o bombom já pronto. É a cara dos temas de festas neon suaves, frutas e temas cítricos.

Em resumo

• Maçã Verde: um verde-maçã claro, em tom candy
• Ideal para festas neon suaves, frutas e temas cítricos
• Dissolve em base de gordura: chocolate e manteiga de cacau
• Embalagem de 5g, prática para uso ocasional
• Não altera a textura nem o sabor

Especificações técnicas

• Tipo: corante alimentício lipossolúvel em pó, tom candy (pastel)
• Conteúdo: 5g
• Indicação: bases de gordura: chocolate, manteiga de cacau e coberturas; bombons, esculturas e acabamento aveludado no aerógrafo
• Modo de uso: dissolva na manteiga de cacau ou no chocolate derretido (nunca em água); use pouca quantidade até o tom
• Rendimento: alta concentração — use pequenas quantidades

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre corante em pó hidrossolúvel e lipossolúvel?

O hidrossolúvel dissolve em base de água (glacê, chantilly, pasta americana, macarons); o lipossolúvel dissolve em base de gordura (chocolate e manteiga de cacau). Escolher o tipo certo para a sua receita garante a cor sem empelotar.

Posso usar o corante lipossolúvel fora do chocolate?

Ele foi feito para bases de gordura (chocolate e manteiga de cacau). Em bases de água, como glacê ou chantilly, não dissolve bem; nesses casos use a versão hidrossolúvel.

Para quais temas o Maçã Verde combina?

O Maçã Verde é ideal para festas neon suaves, frutas e temas cítricos.