Gran Chef Corante em Pó Preto Hidro/Lipossolúvel 2,5g
Cód. QUE-299 · Marca Gran Chef
O Corante em Pó Preto da Gran Chef entrega um preto de alta concentração, feito com Carbono Vegetal — a base certa para contornos, lettering e peças escuras de verdade. Ver descrição
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Descrição do produto
O Corante em Pó Preto da Gran Chef entrega um preto de alta concentração, feito com Carbono Vegetal — a base certa para contornos, lettering e peças escuras de verdade. Nesta porção de 2,5g, é a opção econômica para testar a cor ou para trabalhos pontuais, sem sobra.
Por ser hidro e lipossolúvel, colore tanto bases de água (massas, glacês, chantilly) quanto de gordura (chocolate e manteiga de cacau). Use cerca de 1% do peso do preparo e vá ajustando até o preto pleno, sem alterar a textura nem o sabor. Indispensável para contornos, lettering, Halloween e o clássico preto-e-dourado.
Em resumo
- Preto intenso e profundo, à base de Carbono Vegetal
- Ideal para contornos, lettering, Halloween e preto-e-dourado
- Hidro e lipossolúvel: funciona em água e em gordura
- Porção econômica de 2,5g, ideal para testar a cor
- Alto rendimento: cerca de 1% do peso do preparo
Especificações técnicas
- Tipo: corante alimentício em pó, hidro e lipossolúvel
- Conteúdo: 2,5g
- Composição: Corante Natural Preto Carbono Vegetal de grau alimentício (INS: 153)
- Indicação: chocolate, manteiga de cacau, massas, glacês e coberturas; contornos e lettering
- Modo de uso: use cerca de 1% do peso do preparo, dissolvendo na base (água ou gordura) até o preto desejado
- Informações: Não contém glúten
Perguntas frequentes
O corante preto serve para chocolate e para massas?
Sim. É hidro e lipossolúvel, então colore tanto bases de água (massas, glacês, chantilly) quanto de gordura (chocolate e manteiga de cacau).
Quanto de corante preto devo usar?
Use cerca de 1% do peso do preparo, adicionando aos poucos até o preto pleno.
O corante preto contém glúten?
Não. É feito com Carbono Vegetal (INS 153) e não contém glúten.
Especificações
| Marca | Gran Chef |
|---|---|
| Conteúdo | 2,5g |
| Código de barras (EAN) | 7898609320314 |
| Código | QUE-299 |
Trocas e devoluções
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- Garantia contra defeitosProduto com defeito é trocado ou reembolsado, sem custo de envio.
Por segurança alimentar, alimentos abertos não podem ser trocados.
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