Fabbri Pasta Saborizante Moka (Café) 1,35kg

A Pasta Saborizante Moka (Café) 1,35kg Fabbri é a pasta que traz a intensidade real do café para dentro de qualquer criação, sem depender de extrações, preparo adicional ou variação de equipamento. Com 10% de extrato de café e 2,4% de café em pó na composição, ela concentra aquele perfil encorpado e aromático que define um bom café, pronta para incorporar direto na produção e entregar consistência do primeiro ao último produto do dia.

Presente em cada camada do preparo

A dosagem recomendada é de 100g por quilo de receita, fazendo do pote de 1,35kg uma opção eficiente para confeitarias e gelateiras com produção constante. Em gelatos, sorvetes, mousses, cremes, recheios, tiramissùs e qualquer criação que peça a presença marcante do café, a Pasta Saborizante Moka Fabbri garante resultado uniforme e sabor que não se perde no processo, independente da temperatura ou da técnica de incorporação.

Qualidade italiana com certificação reconhecida

Produzida na Itália com certificações ISO 9001, BRC Food, IFS Food e Kosher, não contém glúten e passa por rigoroso controle de qualidade físico-químico e microbiológico em cada lote. Com validade de 60 meses em local fresco e seco e consumo em até 60 dias após aberta, é uma solução prática e confiável para estocar com segurança e usar sem interrupção no ritmo da produção profissional.

Pasta Saborizante Moka (Café) 1,35kg Fabbri, referência em ingredientes e coberturas premium para confeitaria.

Sabor: Café

Indicação de uso: Gelatos, sorvetes, mousses, cremes, recheios, tiramissù e preparos em confeitaria

Características: Pasta concentrada de café com 10% de extrato de café e 2,4% de café em pó, dosagem de 100g por quilo de receita, não contém glúten, certificações ISO 9001, BRC Food, IFS Food e Kosher

Ingredientes: Xarope de Glicose, Extrato de Café (10%), Café em Pó (2,4%), Óleo de Girassol, Corante Caramelo I e Aromatizantes. ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM GLÚTEN.