Fabbri Pasta de Amêndoa 1,35kg

A Pasta de Amêndoa 1,35kg Fabbri é a pasta italiana que coloca o sabor autêntico das amêndoas mediterrâneas direto no coração das suas criações, com a tradição de quem entende de confeitaria fina desde 1905. Desenvolvida para confeiteiras que valorizam ingredientes de origem e resultado consistente, ela carrega aquele perfume característico das amêndoas torradas combinado com a doçura equilibrada do xarope de glicose, entregando uma base aromática rica que transforma cremes, recheios e massas em algo verdadeiramente especial. É o tipo de ingrediente que faz a diferença no produto final e fideliza cliente.

Versatilidade para a confeitaria profissional

Com 9,8% de amêndoas reais na composição, a Pasta de Amêndoa se incorpora com facilidade a chantilly, mousses, ganaches, massas de bolo, cremes de confeiteiro, sorvetes, recheios de bombom e coberturas de tortas, levando aquele toque mediterrâneo sofisticado para qualquer aplicação. A textura cremosa permite homogeneização rápida sem a necessidade de processar amêndoas frescas ou ajustar gorduras na receita, simplificando o processo produtivo e garantindo padrão de sabor do primeiro ao último pedido. Indicada na proporção de 100g para cada quilo da receita de preferência, rende muito e cabe perfeitamente em qualquer rotina de produção.

Sabor italiano com qualidade certificada

Produzida na Itália pela Fabbri, a pasta combina amêndoas selecionadas, xarope de glicose, açúcar, água, leite desnatado em pó e aromatizantes em uma fórmula que reproduz com precisão o sabor da amêndoa torrada tradicional. O resultado é uma pasta de aroma intenso e equilíbrio perfeito entre o doce e o amargor sutil característico da fruta, sem aquela artificialidade que produtos genéricos costumam entregar. Possui certificações Kosher, Halal e ISO 9001:2008, garantindo procedência e rigor de produção do início ao fim.

Praticidade que cabe no dia a dia

A lata generosa de 1,35kg foi pensada para confeitarias com volume consistente de produção, oferecendo validade de 24 meses antes de aberta quando armazenada em local fresco e seco, protegida da luz solar e do calor. Após aberta, recomenda-se o consumo em até 60 dias mantendo a embalagem bem fechada para preservar todo o aroma e a cremosidade originais. Estoque tranquilo, rendimento alto e sabor italiano genuíno para quem quer entregar sempre o melhor.

Produto da marca Fabbri, referência italiana em ingredientes para confeitaria e sorveteria desde 1905.

Indicação de uso: 100g para cada quilo da sua receita de preferência

Características: Pasta de amêndoa com 9,8% de amêndoas reais, aromatizante sintético idêntico ao natural, sem glúten, com certificações Kosher e Halal. Validade de 24 meses fechada e até 60 dias após aberto

Conservação: Manter em local fresco e seco, protegido da luz solar e do calor. Após aberto, conservar em geladeira