Doremus Liga Neutra Doreliga G2 1kg

½ï Liga Neutra Doreliga G2 Doremus 1kg é Estabilizante Premium para Sorvetes e Picolés

A Doreliga G2 é um estabilizante premium da Doremus, formulado para proporcionar estrutura superior, cremosidade e textura profissional em sorvetes, gelatos e picolés. Com uma combinação de três gomas (guar, xantana e carboximetilcelulose), oferece alto rendimento e é ideal para quem busca resultados premium com dosagem reduzida.

é Benefícios do Produto:

é Textura ainda mais cremosa e lisa

é Reduz consideravelmente a formação de cristais de gelo

é Aumenta a viscosidade e resistência ao derretimento

é Prolonga a durabilidade do sorvete

é Alta performance com excelente custo-benefício

½ï Informações Técnicas:

Marca: Doremus

Produto: Doreliga G2

Peso líquido: 1kg

Dosagem recomendada: 2g por litro de calda base

Rendimento: até 500 litros de base

Validade: Conforme embalagem

Categoria: Estabilizante para sorvetes

½ï Indicação de Uso:

Indicado para produção de:

é Sorvetes artesanais

é Gelatos premium

é Picolés com ou sem leite

é Bases lácteas, frutadas ou mistas

½ï Modo de Usar:

• Pese sua base balanceada (1kg é 1L).
• Adicione 2g de Doreliga G2 por litro de base.
• Misture com o açúcar ou dissolva diretamente na calda.
• Aqueça até cerca de 85°C para ativar os estabilizantes.
• Resfrie rapidamente, deixe maturar e prossiga com o batimento do sorvete.

½ï Dica Importante:

Por ser um produto concentrado, respeite a dosagem de 2g por litro para evitar alteração na textura. Para melhores resultados, utilize em conjunto com emulsificantes.

½ï Resultado Final:

Com a Doreliga G2 Doremus 1kg, seus sorvetes atingem um novo nível de qualidade, com textura aveludada, estabilidade superior e rendimento excepcional. Perfeita para quem exige excelência na produção.