BWB Forma de Chocolate Ovo de Páscoa Tablete/Barra 3D Acetato e Silicone 200g

Agora com esta forma de acetato com silicone em formato de ovo de Páscoa Tablete/Barra 3D 200g, você pode criar lindos chocolates, especialmente para a Páscoa, fazendo uma casquinha perfeita com a praticidade das formas de acetato com silicone da BWB.

Com este modelo você faz um ovo plano, tipo tablete / barra, ideal para rechear e surpreender os seus clientes com muito sabor.

Praticidade

Os moldes para chocolate de acetato com silicone da BWB são famosos por facilitarem muito a produção. É um kit composto por três partes: dois moldes em PVC (acetato) com uma película de silicone entre elas.

Você pode lavar e reutilizar as formas quantas vezes quiser.

Como usar as formas de 3 partes

• Encha o molde de acetato com chocolate até o nível indicado.
• Coloque a camada de silicone e em seguida o segundo molde de acetato, pressionando levemente para que o chocolate se espalhe.
• Leve à geladeira para endurecer.
• Ao desenformar, você terá um linda casquinha pronta para rechear sua trufa ou bombom.

Que tipo de chocolate se pode usar

Para se trabalhar com as formas da BWB você pode usar tanto o chocolate nobre, que é o chocolate que tem a manteiga de cacau como único tipo de gordura, quanto o chocolate fracionado, que além da manteiga de cacau tem gordura vegetal em sua composição.

A diferença entre esses tipos de chocolate é que o chocolate nobre precisa obrigatoriamente passar pelo processo de temperagem, também conhecido como processo de cristalização. Já o chocolate fracionado não precisa, podendo ser derretido e já pode ser transferido para a forma.

Cores que transformam

Para deixar os seus chocolates mais divertidos e bonitos é muito interessante usar corantes lipossolúveis com manteiga de cacau ou a manteiga de cacau já colorida para usar em chocolates nobres ou fracionados. E para dar mais brilho você ainda pode usar pó brilhante para decoração.

Usando chocolates coloridos você consegue dar mais destaque aos detalhes dos desenhos presentes na forma. Para isso, primeiro se pinta a forma antes mesmo de encher com chocolate, lembrando sempre de fazer antes os elementos que ficarão mais em destaque.

Especificações

• Modelo: Ovo de Páscoa Tablete/Barra 3D (200g)
• Material: PVC (acetato) e silicone
• Embalagem com 1 kit
• Cavidades: 2
• Medida da cavidade: 13,0 x 8,2 x 2,2cm (comprimento x largura x profundidade)
• Peso aproximado da casquinha pronta: 60g
• Peso aproximado com recheio: 200g