Bom Principio Bisnaga Recheio Cobertura Milho Verde 1.01kg

O Recheio e Cobertura Sabor Milho Verde Patissier 1,01kg Bom Princípio é o ingrediente que traz para a confeitaria aquele sabor inconfundível de curau, com toda a cremosidade e estabilidade que a produção profissional exige. Desenvolvido especialmente para confeiteiras que trabalham com volume e não aceitam variação de resultado, ele chega pronto para usar, sem necessidade de preparo, com textura lisa, espalhável e aquele aroma de milho doce que conquista desde a primeira abertura da bisnaga. Uma edição limitada que vai muito além da Festa Junina, porque bolo de milho é pedido o ano inteiro.

Recheio, cobertura e decoração em um produto só

Versátil como poucos ingredientes na bancada, ele serve para rechear, cobrir e decorar pães, tortas, bolos e sobremesas em geral, adaptando-se com facilidade a diferentes técnicas e formatos de produção. A consistência firme no ponto de bico garante que ele segure a decoração sem desabar, o que é especialmente valioso em bolos que precisam viajar ou aguardar em vitrine. Seja numa fatia generosa de bolo de milho com cobertura cremosa, numa torta com base de biscoito ou em cupcakes temáticos de festa, o resultado é sempre consistente, bonito e saboroso.

Qualidade técnica que faz diferença na produção

Com °Brix de 59° a 61° e pH entre 5,40 e 5,80, o recheio apresenta os parâmetros que garantem equilíbrio de sabor e estabilidade durante o uso. A consistência cremosa e sem grumos facilita a aplicação tanto com espátula quanto com manga de confeitar, sem escorrer e sem perder a forma, do primeiro bolo ao último da encomenda.

Praticidade e conservação para o dia a dia

A bisnaga de 1,01kg oferece praticidade no dosamento direto sobre o produto, sem desperdício e com agilidade na bancada. Mantenha em local fresco, seco e arejado antes de aberto. Após aberto, conservar sob refrigeração entre 5°C e 10°C e consumir em até 10 dias.

Produto da marca Bom Princípio, referência em recheios e coberturas para confeitaria e food service.

Sabor: Milho Verde

Indicação de uso: Ideal para rechear, cobrir e decorar pães, tortas, bolos e sobremesas em geral

Características: Pronto para usar, textura cremosa e espalhável, estável no ponto de bico, °Brix 59°-61°, pH 5,40-5,80, edição limitada

Conservação: Manter em local fresco, seco e arejado. Após aberto, refrigerar entre 5°C e 10°C e consumir em até 10 dias

Ingredientes: Água, açúcar, xarope de glicose, amido modificado, gordura vegetal, leite em pó, soro de leite em pó, sal, estabilizantes celulose microcristalina e carboximetilcelulose sódica, aromatizante, conservante sorbato de potássio, acidulante ácido lático e corantes inorgânico dióxido de titânio e artificiais tartrazina e amarelo crepúsculo FCF. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE. PODE CONTER AMENDOIM E SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.