Arcolor Essência de Chocolate 960ml

CARACTERÍSTICA DO PRODUTO Essência de Chocolate

Vamos conhecer um pouco mais sobre esse produto? As

essências substituem ou relevam sabores idênticos aos naturais em bolos,

doces, tortas, cremes, salgados, embutidos e nas mais variadas formas na

área de alimentos. Sua função é aromatizar de forma sintética o que nem

sempre pode ser aromatizado de forma natural, ou ainda intensificar um

aroma já iniciado com a fruta ou elemento natural. A razão pode ser

viabilizar o custo desta operação ou simplesmente facilitar a elaboração

de um produto, muitas vezes com vantagens sobre sua vida útil.

Modo de usar: A quantia da essência utilizada pode ser de 1 parte por

1.000, ou seja 1g ou 1ml de essência para 1.000g ou 1.000ml de massa ou

líquido. Todavia, esta quantia pode ser estipulada para mais ou para

menos (em até 20%) em cada utilização, pois este balanceamento vai

depender da conotação que se pretende da essência. Possuem alto poder de

fixação, não perdendo sua intensidade de aroma e sabor mesmo quando

exposta a temperaturas elevadas.

• Algumas DICAS Úteis: - A linha de Essências Arcólor segue

rigorosamente normas estabelecidas pelo Ministério da Saúde, o que

garante plena confiança na utilização das mesmas. - 1 g ou 1 ml é

proporcional a cerca de 35 gotas de essência.Rendimento: As Essências

Arcólor são concentradas e de sabores bastante similares aos naturais

correspondentes, o que lhes dá um alto rendimento na

utilização.INFORMAÇÕES ADICIONAIS Peso Líquido: 960ml.

Composição: Água, Álcool neutro, corante natural caramelo e

substâncias aromáticas.REGRAS GERAISImagens meramente ilustrativas.

Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do

fabricante/fornecedor.