Arcolor Creme Mestre Patissyer a Frio 1kg

O Creme Mestre Patissyer a Frio 1kg Arcolor é aquele coringa que não pode faltar na bancada de quem quer deixar as receitas ainda mais gostosas com o mínimo de esforço. Trata-se de uma mistura instantânea de creme para recheio e decoração, com um delicioso sabor de baunilha e uma textura cremosa na medida certa, que transforma qualquer preparo em algo profissional e irresistível. O grande diferencial é a praticidade: por ser um creme a frio, dispensa cozimento e fica pronto rapidinho, sendo o aliado perfeito da panificação e da confeitaria no dia a dia corrido.

Um recheio coringa para tudo

A versatilidade desse creme é o que encanta as confeiteiras. Ele é ideal para rechear sonhos, crepes, carolinas, bolos, pães doces, tortas, donuts e massas em geral, além de brilhar na decoração de torteletas de frutas, rocamboles e massas folhadas. Com um sabor doce equilibrado, ele valoriza cada receita sem roubar a cena, funcionando como base perfeita para quem quer padronizar a produção e garantir um recheio cremoso e saboroso em toda a linha de doces e salgados assados da vitrine.

Como preparar

O preparo é simples e rápido. Para cada 1kg de Creme Mestre, use 2,5 litros de leite bem gelado. Coloque o leite na batedeira em velocidade baixa e incorpore o creme aos poucos, de forma lenta, para evitar a formação de grumos. Limpe as bordas da batedeira e passe para a velocidade alta por pelo menos 10 minutos, até obter a consistência ideal e um brilho intenso. Uma dica deliciosa: para uma versão de chocolate, adicione Big-Kyss Chocolate em Pó em até 10% sobre o peso do creme, dissolvendo no leite antes de bater.

Rendimento e conservação

Cada embalagem de 1kg rende cerca de 3,5kg de creme batido, um ótimo aproveitamento para quem produz em escala. O creme pronto tem validade de até 3 dias sob refrigeração e pode ser congelado por até 3 meses, mas suporta apenas 1 dia em temperatura ambiente, já que é batido com leite não fervido. Mantenha o produto em pó sempre bem fechado, em local limpo, seco e arejado, ao abrigo da luz e em temperatura ambiente. Praticidade, sabor e rendimento em uma solução que facilita a sua rotina.

Produto da marca Arcolor, referência em misturas, cremes e produtos para confeitaria.

Rendimento: Cerca de 3,5kg de creme batido

Modo de preparo: Para cada 1kg de Creme Mestre, usar 2,5 litros de leite gelado. Colocar o leite na batedeira em velocidade baixa e incorporar o creme aos poucos, de forma lenta, para evitar grumos. Limpar as bordas e bater em velocidade alta por pelo menos 10 minutos até dar consistência e brilho intenso

Indicação de uso: Recheio e decoração de sonhos, crepes, carolinas, bolos, pães doces, tortas, donuts, torteletas de frutas, rocamboles e massas folhadas

Características: Mistura instantânea de creme a frio para recheio e decoração, cremoso e de sabor doce equilibrado. Dispensa cozimento. Pode receber Big-Kyss Chocolate em Pó (até 10% sobre o peso) para versão de c